قام مركز سميثسونيان للطيور المهاجرة بتنظيم واستضافة أول مؤتمر للقهوة المستدامة في عام 1996.
وقد شارك في مؤتمر القهوة المستدامة الذي استمرت فعاليته ثلاثة أيام 270 شخصًا من 19 دولة مختلفة. وقد شكل الحضور سلسلة القيمة الكاملة لصناعة القهوة، حيث كان ضمن الحاضرين شركة "ستاربكس"، والجمعية الأمريكية للقهوة المختصة، والوكالة الأمريكية للتنمية الدولية، والباحثين المعنيين بالقهوة، والمنتجين والمستوردين والقائمين بأعمال التحميص.
وقدم مركز سميثسونيان للطيور المهاجرة، عام 1997، العلامة المميزة الأولى والوحيدة في العالم للقهوة المغطاة بنسبة 100% وذلك تحديدًا في عام 1996: برنامج Bird Friendly® Coffee.
ومن خلال هذا البرنامج الرائد الموجه بشكل رئيسي إلى صغار المنتجين الحائزين على شهادة اعتماد المنتجات العضوية––والكثير من التجار المعتمدين لدى منظمة "Fair Trade"––تدعم القهوة الصديقة للطيور وجود أسعار عادلة ومستقرة لمنتجي القهوة، فضلاً عن بيئات صحية للمجتمعات، وتنوع أحيائي وحماية أكبر لموائل الطيور، إضافة إلى تكافؤ فرص وصول منتجي القهوة الصديقة للطيور إلى الأسواق.
To learn more about the Bird Friendly® certification program, visit s.si.edu/birdfriendly or contact birdfriendly@si.edu.
